Olio Extra Vergine di Oliva "Màrca Stèlla" OLIO NUOVO

L’ Olio Extra Vergine di Oliva “Màrca Stélla” de Il Frantoio Dei Sapori è riferito esclusivamente all’Olio Nuovo Campagna 2024" Olio di categoria superiore” poiché “ottenuto direttamente dalle olive e mediante procedimenti meccanici”. esclusivamente a freddo con una temperatura di molitura non superiore a 23°. La raccolta delle Olive si effettua appena invaiate e molite in giornata.

            Olio  indicato per condimento a crudo di insalate e la famosa bruschetta con l’Olio Nuovo da accompagnare con un Buon Calice di Rosso.

  Il nome narrato nelle storie del dialetto Spoletino indica il primo olio che usciva dai frantoio con macine a pietra, nella stretta iniziale delle presse veniva chiamato così, da noi ripreso per raccontare i nostri olii.